Jedną z najpowszechniejszych przyczyn zapalenia skóry jest paciorkowiec ropny (Streptococcus pyogenes). Bakteria ta stanowi poważny problem w szpitalach, gdyż utrudnia gojenie się ran pooperacyjnych, a także grozi zakażeniami przy wprowadzanych cewnikach, drenach i implantach.

Podczas infekcji S. pyogenes tworzy wielowarstwowe kolonie, czyli tzw. biofilm. Ich struktura chroni bakterie przed szkodliwym działaniem czynników środowiskowych, takich jak system odpornościowy gospodarza oraz antybiotyki. Leczenie tego typu zakażeń może ułatwić miód, a konkretnie jeden jego rodzaj otrzymywany z nowozelandzkich krzewów Manuka. Najnowsze badania przeprowadzone na Cardiff Metropolitan University (Wielka Brytania) potwierdziły, że nie tylko zatrzymuje on rozwój paciorkowca, ale także niszczy wcześniej utworzony biofilm. Najprawdopodobniej zaburza on produkcję bakteryjnych białek powierzchniowych zwanych adhezynami, których obecność umożliwia komórkom wzajemne przyleganie i tworzenie większych kolonii. Zalety miodu „Manuka” są znane już od dawna. Wciąż jednak traktowany jest on przez lekarzy z przymróżeniem oka. Badania nad jego antybakteryjnymi właściwościami mają przyczynić się do zaakceptowania nowozelandzkiego specyfiku jako środka leczniczego do walki z zakażeniami wewnątrzszpitalnymi.

Autor: Anna Kurcek
Źródło: Honey Helps Heal Wounds
Manuka Honey Inhibits the Development of Streptococcus pyogenes Biofilms and Causes Reduced Expression of Two Fibronectin Binding Proteins